Taquería mexicana recibe estrella Michelin
La Guía Michelin es un referente a nivel mundial para saber cuáles son los mejores restaurantes en cada región del mundo. Estas guías son conocidas por su sistema de clasificación de restaurantes y hoteles, que utiliza una escala de estrellas para evaluar la calidad y excelencia.
Las estrellas Michelin son otorgadas a los establecimientos gastronómicos por su excelencia culinaria y se consideran uno de los máximos reconocimientos que puede recibir un restaurante.
Este año una taquería popular de la Ciudad de México obtuvo su primera estrella y por eso aquí te decimos dónde se encuentra, y cuánto cuesta comer ahí, para que no te pierdas la oportunidad de comer platillos de alta calidad de origen mexicano.
La taquería El Califa de León, ubicada en la CDMX, obtuvo su primera estrella en la Guía Michelin 2024, esta se le concede a “aquellos restaurantes que, utilizando ingredientes de la máxima calidad, preparan platos con sabores distintos y a un alto nivel constante”. Este sitio es una taquería que tiene más de 70 años de servicio y su especialidad es el taco de gaonera. Entre las opciones de alimentos se puede elegir, además de dicha proteína, el bistec, chuleta y costilla, entre otros. Además, las tortillas son hechas a mano.
